„шатор“ је овде погрешно преведен као „конус“. Формирајте шатор са поклопцем за лазање, ставите га преко лазање како бисте помогли да пара изађе. Мора да се пече у рерни, без поклопца, а ако сир одозго не порумени, свакако треба дуже.
Шта значи куполасти поклопац на тацни?
Поклопац у облику куполе је дизајниран да задржи влагу тако да је добар за динстање или споро кување где желите влажну топлоту.
Шта значи шаторска лимена фолија?
Шатор је лака техника за спречавање прекомерне смеђе боје. Фолија рефлектује топлоту тако да кожа не изгори и ћуретина може да настави да се кува. Како сакрити ћурку користећи фолију. Прича се наставља. Пресавијте лист алуминијумске фолије у средину, отворите га у облику шатора и ставите преко ћурке.
Како сакрити питу са алуминијумском фолијом?
Да бисте направили штит од фолије, преклопите квадрат од фолије од 12 инча на четвртине. Маказама изрежите средину и заокружите ивице да бисте оставили прстен ширине 2 инча. Раширите прстен и ставите преко пите. Уклоните прстен од фолије за последњих 20 минута печења.
Да ли кувате пите у послужавнику од фолије?
Један од кључева за печење одличне пите је плех за питу од фолије. Без обзира да ли користите стаклену или чврсту металну шерпу, потребна вам је тигања која добро проводи топлоту и која ће издржати свако тешко пуњење које користите. Наравно, постоје случајеви када је неопходно користити калуп за питу од алуминијумске фолије.
Да ли подмазујете алуминијумске калупе за пите?
Не подмазујте стаклене тањире за питу уљем или мастима. Танке, алуминијумске посуде за пите су лош избор јер се кувају неравномерно. Ако морате да их користите, удвостручите их и користите два.
Да ли могу да користим алуминијумску фолију уместо пергамент папира за колаче?
Али када печете нешто посебно, не морате да се ослањате на пергамент папир. Када понестане, можете користити алуминијумску фолију као добру замену за пергамент папир. Ако још увек имате алуминијумску фолију у вашој кухињи, онда ће то бити сјајно. Њиме можете обложити плех, калуп или плех.