Картице
| Појам Зашто су одојчад и мала деца у већем ризику да добију болест која се преноси храном? | Дефиниција Они још нису изградили свој имуни систем. |
|---|---|
| Термин Који предмет је правилно ускладиштен у хладњаку | Дефиниција Салата од макарона која се чува изнад сировог лососа |
Који је препоручени редослед од врха до дна за складиштење следеће хране у истој хладнији сирове пастрмке и некувану говеђу печену сирову пилећу питу од ораха и сирову млевену говедину?
Који је препоручени редослед од врха до дна за складиштење сирове пастрмке, некуваног говеђег печења, сирове пилетине, пите од ораха ораха и млевене говедине у хладњаку? готови морски плодови, цели комади говедине и свињетине, млевено месо и млевена риба, цела и млевена живина.
Који је препоручени редослед од врха до дна за складиштење хране?
Сирово месо, живину и рибу треба чувати у фрижидеру следећим редоследом од врха до дна: цела риба, цели комади говедине и свињетине, млевено месо и риба и цела и млевена живина. Правилно умотајте храну пре складиштења. Остављање хране непокривене може довести до унакрсне контаминације.
Где у фрижидеру треба чувати квиз од сировог меса?
Сирово месо, живину и рибу увек треба чувати на доњој полици у фрижидеру како би се спречило да крв или сокови од сировог меса капну на другу храну.
Који је један од начина да се храна никада не одмрзава?
Покварљиве намирнице никада не смеју да се одмрзавају на пулту или у врућој води и не смеју се оставити на собној температури дуже од два сата. Постоје три безбедна начина за одмрзавање хране: у фрижидеру, у хладној води и у микроталасној пећници. У журби?
Коју храну треба чувати испод свих осталих у хладњаку?
Замрзнута храна која се одмрзава у хладњачама такође се мора чувати испод хране спремне за јело. Чувајте сирово месо, живину и морске плодове у расхладним уређајима следећим редоследом од врха до дна: морски плодови, цели комади говедине и свињетине, млевено месо и млевена риба, цела и млевена живина.
Шта је потенцијални проблем са складиштењем сирове млевене говедине изнад зелене салате?
Картице
| Појам Зашто су деца предшколског узраста у већем ризику од болести које се преносе храном? | Дефиниција Нису изградили јак имуни систем. |
|---|---|
| Појам Шта је проблем са складиштењем сирове млевене говедине изнад припремљених салата? | Дефиниција Унакрсна контаминација |
Која изјава најбоље описује где треба чувати сирово месо у фрижидеру?
Чувајте сирово месо, живину и морске плодове на доњој полици фрижидера како сокови не би капали на другу храну и изазвали унакрсну контаминацију. Приликом одмрзавања меса у фрижидеру месо треба ставити на тањир или у посуду како би се спречило да сокови контаминирају другу храну.
Које су 4 прихватљиве методе одмрзавања?
Постоје четири начина за безбедно одмрзавање хране – у фрижидеру, у микроталасној пећници, као део процеса кувања или под хладном текућом водом.
Како чувати месо у хладњаку?
Чувајте сирово месо, живину и морске плодове у посебном хладњаку или сигурно умотане на дну хладњака како њихови сокови не би контаминирали већ припремљену храну или сирове производе. Чувајте храну у водонепропусним посудама како бисте спречили контакт са отопљеном леденом водом.
Шта би се десило ако бисмо ставили сирову млевену говедину на полицу изнад хране за бебе или салате?
„Један од главних узрока тровања храном је унакрсна контаминација“, каже професор Хамфри. „Пример овога би била сирова пилетина, која је контаминирана потенцијално фаталном бактеријом кампилобактер, која се ставља на полицу фрижидера изнад неке салате.
На којој температури месо живине и рибе треба да се чувају на или испод?
ЦХИЛЛ! Да би сво месо, живина и храна уопште били безбедни… Ваш фрижидер треба да буде на 40° Ф (4° Ц), а замрзивач на 0° Ф (-18° Ц).
Где треба чувати млевено месо изнад или испод пилетине?
Млевено говедино треба чувати изнад пилетине. Живина се мора складиштити на дну у складу са протоколом мердевина за складиштење, док се млевено месо складишти директно изнад ње, а спремна за јело храна на самом врху.
Колико дуго сирово месо може да стоји у фрижидеру?
Већина некуваног меса, без обзира на рез, може се чувати у фрижидеру три до пет дана. Али свакако постоје изузеци. Млевено месо и изнутрице попут јетре и бубрега треба држати у фрижидеру само један до два дана.