Након кувања, оставите пилетину да се охлади и у року од два сата је добро умотајте, а затим ставите на горњу полицу фрижидера. Кувану пилетину држите даље од сировог меса и искористите је у року од два дана. Можете га јести хладног у сендвичима или салатама или га подгревати док не буде врућ – можда у карију, тепсији или супи.
Шта се дешава ако једете храну која није у фрижидеру?
УСДА каже да храну која је остављена из фрижидера више од два сата треба бацити. На собној температури, бактерије расту невероватно брзо и могу да вас разболе. Подгревање нечега што је на собној температури дуже од два сата није безбедно од бактерија.
Може ли дете од 2 дана да једе храну?
Остаци се могу чувати три до четири дана у фрижидеру. Обавезно их поједите у том року. Након тога повећава се ризик од тровања храном. Ако мислите да нећете моћи да једете остатке у року од четири дана, одмах их замрзните.
Можете ли јести кувану храну која је изостављена преко ноћи?
Кувана храна на собној температури налази се у ономе што УСДА назива „Опасна зона“, која је између 40°Ф и 140°Ф. У овом распону температура, бактерије брзо расту и храна може постати несигурна за јело, тако да је не треба оставити само два сата.
Који су знаци да је храна постала покварена и стога небезбедна за јело?
Знаци кварења хране могу укључивати изглед који се разликује од намирнице у свежем облику, као што је промена боје, промена текстуре, непријатан мирис или непожељан укус. Предмет може постати мекши од уобичајеног. Ако се појави буђ, често је видљива споља на предмету.
Можете ли добити тровање храном од мириса?
Укус и мирис нису поуздани показатељи безбедности хране. Неке бактерије које узрокују болести које се преносе храном немају непријатан укус. Цлостридиум ботулинум, на пример, производи неукусан, али смртоносни токсин.
Да ли се можете разбољети од мириса покварене хране?
Бактерије које изазивају кварење могу узроковати да воће и поврће постане кашасто или слузаво, или да месо развије лош мирис, али вас углавном не разболијевају.