Наплаћујем 10 УСД/туце колачића пречника приближно 2 1/2 – 3. Зависи од величине и луксуза колачића. Већина места радије прави велики колачић како би га могли продати за више. Зато вам ресторани стављају толико тога на тањир.
Где могу да продам домаће колачиће?
А Етси је само једно место где можете пронаћи домаће колачиће на мрежи. Иако се правила разликују од државе до државе, тако да неки пекари не могу да продају колачиће направљене у њиховим кућним кухињама, постоји много онлајн продавница за мале пекаре да продају своје колачиће и другу пекарску робу.
Како оцењујете колачиће?
Па, можда планирате да урачунате своје време на 20 долара по сату. Ако можете да направите 4 серије или 96 колачића за сат времена, то је 5 долара по серији или отприлике 21 цент по колачићу.
Да ли је пекара профитабилан посао?
Неки артикли које ваша пекара продаје донеће много веће профитне марже од других. Добро је држати трошкове хране испод 35 посто, а укупне трошкове продате робе испод 50 посто. Додавање артикала са већом маржом као што је кафа у ваш мени такође може помоћи да ваша пекара буде профитабилнија.
Могу ли испећи колаче код куће и продати их?
Прво, уверите се да је у вашој држави легално продавати домаћу храну. Прописи који окружују ову индустрију називају се закони о храни за викендице и разликују се од државе до државе. Придржавајте се свих потребних прописа; можда ћете морати да се пријавите за дозволу или лиценцу.
Да ли је нелегално продавати пециво из свог дома?
Укратко, људима који продају храну коју праве код куће забрањено је да продају било коју храну која промовише болести које се преносе храном, а које се обично своде на храну која захтева хлађење.
Како оцењујете украшене шећерне колаче?
Мини (приближно 1" – 1,5") колачићи обично коштају 2 до 2,50 долара сваки. Мали (приближно 2") колачићи обично коштају 3 до 4 УСД. Средњи (приближно 3" – 4") колачићи обично коштају 5 до 6 УСД.
Где могу да продам своју домаћу торту?
Преузмите апликације за фармерске пијаце и сајмове из одељка „продавци“ веб локација са информацијама о тржишту и сајмовима. Фармерске пијаце и сајмови могу бити ефикасна места за продају колача, чак и за искусне посластичаре, јер учесници траже робу која није доступна у продавницама.
Колико кошта да се направи колачић са комадићима чоколаде?
Цена по домаћем колачићу је 4,48 долара за серију, коју сам направио 48 колачића по цени од 0,09 долара по колачићу. Куповина сличног теста за колачиће од мог локалног Вегмана коштала би 2,49 долара за 16 оз. пакет, који чини око 24 колачића према величини њихове порције по цени од 0,10 УСД по колачићу.
Да ли вам је потребна пословна лиценца за продају пецива од куће?
Калифорнија: Потребна је дозвола локалне агенције за заштиту животне средине (обично одељења за здравство). Постоје две врсте дозвола, дозвола А и дозвола Б. Дозвола А је за оне који ће своје пециво продавати директно потрошачима, укључујући свадбене торте и продају на пољопривредним пијацама, фестивалима итд.
Како да започнем посао са десертима?
Можда је све што вам треба је неколико савета који ће вам помоћи да започнете. Проверите код свог градског или окружног уреда за лиценцирање пословања да видите која врста лиценци/дозвола би вам била потребна да започнете посао за печење десерта. Проверите да ли су вам потребни сертификати одељења за здравље или хигијену. Припремите се за здравствену инспекцију.